ma premiere recette
Le roulé au chocolat
Ingrédients: pour 6 personnes
Biscuit:
-110g de sucre
-6 oeufs jaunes et blancs séparés
-70 g de farine
Garniture:
-200g de chocolat
-50 ml de crème fraiche
1.Dans un saladier mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchissent puis ajoutez la farine.
2. Montez les blancs en neige ferme et ajoutez-les délicatement à la spatule.
3.chemisez la plaque de cuisson de votre four avec du papier sulfurisé et versez-y la pâte. Faite cuire 10 à 15 min dans le four (th 6/7)ou 200C°
4.Déroulez aussitôt sur un torchon propre et rolez le sans attendre, laissez 5 min. Faite fondre le chocolat dans un bol, ajoutez la crème. Déroulez votre gâteau et étalez à la spatule le chocolat fondu. Vous n'avez plus qu'à le roulez.
